Heychanの「今日の一言」SS

先日の、さっぽろオンライン夏まつり２０２１企画のグルメバスツアーで紹介されていた札幌ラーメンの店、一粒庵さん。
当然、これに合わせて購入した札幌応援セットにも含まれておりまして



本日、作ってみました！



ちなみに具は、もやしと豚（あいにく挽肉を切らしていたので、切り落としで）を
ショウガとニンニクで炒めたのと、とうきび、小松菜、カニカマ、（ちょうど見えてないけど）玉子。

”ピリ辛”とあるけど、それほど辛くはないです。
そしてギョウジャニンニク（けっこう入っているらしい）の風味というか
ニオイなんかも、ほとんど分からない。
味噌も、辛口ではあるけど口当たりが柔らかくて
けっこうオーソドックスな札幌味噌ラーメンのスープでおいしい。
麺もしっかり太くて黄色くて（笑）、食べ応えがあって旨い。

味玉のサービス券なんかも付いていたので
いつかまたサッポロ行けたら、一回食べに行ってみよう！

  

今日の千歳鶴は、頒布会ようやく６月分の一本目(^^;)



なんだか、古い特別な酵母（”きょうかい酵母”って何だろう？）を使って
特別な作り方で醸したお酒、のようです。

”最古の”というコトバのイメージに引きずられてしまったのか
何となく、ちょっと昔風の感じというか
現代的な華やかさではなく、ちょっと苦みも感じられる
言ってみればストイックな味わい、のような気がします。

冷やすと、この苦みがけっこう強く立ってきてちょっと気になる。
これがぬる燗にすると、一気に柔らかくなって
これが一番飲みやすくて美味しかったかな。


  

ひさびさにビール（第三の、だけど）ネタ。
・・・どっちにしてもアルコールかよ、という感じですけど（爆）



もう秋ですよ、奥さん。
（とてもそんな気分にはなれないけど）(^^;)
例によって、ちょっとハーブっぽい香りで
しかし、わりと濃い口の飲み応え。