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日記・一般  |札幌市中央区

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2020年08月14日

今日の一本

北海道のお酒シリーズになってきましたが(^^;)
今回は、上川大雪酒造さんという酒蔵が、帯広畜産大学と協力して
大学構内で十勝に新しい酒蔵を作る、というプロジェクトの
支援クラウドファンディングへのリターン品であります。
(しっかし、こーゆー文章って2年くらい前なら何が何だか分からなかったよねぇ)(^^;)

新しい蔵で、初めて作られたお酒!ということで、6月に
特別純米と純米吟醸の2本セットを支援購入させて頂きましたが
今月届いた完成品のうち、本日は特別純米をば。

今日の一本

今日の一本

ちなみに、ラベルにはシリアルナンバー入り!(31527でした)
アルコール度16度と、ほんのちょっと強めですが
これこそ日本酒、という感じの力強い味わいがありつつも、すごく飲みやすい!
例によって、ぬる燗も試してみましたが
いっそう味わいが深くなって、旨いです。

ちなみにこの上川大雪さんは、次には函館に新しい酒蔵を作るらしいです!
(記事コチラ)
ここでは地元の函館高専との連携も図るとのことで
北海道の産業が、また一層栄えてくれるようになるといいですねぇ。


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Posted by Heychan at 21:45│Comments(0)シナサダメホッカイドー
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