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2021年08月03日

今年の一式

今年はわりと梅の実の収穫量が多かったので
ひさびさに、梅干しも漬けてみました。

赤シソがあまり採れなかったので(これも庭に自生している)
シソ有りと無しで半分ずつ。
今年の一式

ウチはわりとしっかり干してあるのが好きなので、
4日間、日に当てました。
今年の一式
こうなると、もう赤か白か殆ど区別が付かない(爆)

シソも干して、細かく刻んで”ゆかり”に。
今年の一式

赤梅酢に新生姜を漬けて、紅ショーガ。
今年の一式

そしてハハのリクエストで、白梅酢でガリ。
今年の一式

ここまでいろいろやると、けっこうな達成感がありますな(^^;)


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Posted by Heychan at 21:15│Comments(0)ツレヅレ
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