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2020年08月24日

今日の一本

なんだかいろんなおサケがあって(^^;)
今頃になってやっと口を開けた千歳鶴さんの頒布会、6月の二本目(爆)。

今日の一本

今日の一本

実は今回の頒布会で、一番楽しみにしてたのがコレ!
なんつったって、”ゆめぴりか”のお酒ですよ奥さん!!

我が家のごはんはもうずーっとゆめぴりかでして(生協から購入)
食べるお米としてのおいしさにはとても満足してるんですが
これを日本酒にしちゃうと、いったいどうなるんでしょう?!

ということで、頂いてみます。

・・・う、旨い!

何て言うんだろう、普通なら”大吟醸”というまで磨くと
味自体はひとつに研ぎ澄まされるような気がするんだけど
これはなんか、ひとつにまとめきれないいろんなフクザツな味わいが残っている、というのか。
ひょっとして、煮詰めたらそのまま重湯になるんじゃなかろうか(笑)的な
穀物っぽさが舌触りに残って、それがとても新鮮な感覚で良いです。

燗にしたときの、味わいの柔らかさがまたオイシイ。

あーこれはもっと欲しい!!(^^;)


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Posted by Heychan at 22:33│Comments(0)シナサダメホッカイドー
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